Archyvas

2024-07-22

Jautienos Cambogee

Tai Kambodžos virtuvės patiekalas. Jei turite mangų, galite pagaminti mangų salotas tinkančias prie šio patiekalo. Taip pat galite patiekti su ryžiais.

Ingredientai:




















400g liesos jautienos

1 raudona paprika
4 skiltelės česnako
1 arb. š. malto imbiero

1/8 stiklinės austrių padažo
2 valg. š. cukraus
žiupsnelis druskos
2 griežinėliai ananaso

Gaminimas:

1.
Supjaustyti jautieną kubeliais.

2. Pirmiausia sudėti kubeliais pjaustytas paprikas ir smulkintus česnakus į keptuvę su aliejumi ir pakepti. Sudėti mėsą marinuotą 1 valandą šaldytuve ir gerai iškepti.

3. Baigus kepti mėsą suverti ant bambukinių iešmelių kartu su pjaustytais ananasais. 

4. Patiekti su mangų salotomis ir ryžiais jei turite. 

 





Hainanietiška kiauliena

Tai Singapūro virtuvės patiekalas.

Ingredientai:



















400g vištienos filė

Aliejaus
2 bulvės
2 arb. š. sojų padažo

1,5 valg. š. pomidorų padažo
1/4 arb. š. druskos
2 arb. š. cukraus
2 arb. š. kukurūzų krakmolo
150ml vandens
2 pomidorai
150g žirnių

Gaminimas:

1.
Supjaustyti vištieną kąsneliais. Susmulkinti pomidorus ir bulves mažais kubeliais.

2. Sudėti visus ingredientus į keptuvę ir įpilti vandens. Kepti viską kol išgaruos vanduos ir susidarys padažas. Tuomet sudėti žirnius ir dar pakepti.

3. Galima patiekti su ryžiais arba be.

 



2024-07-17

Risotto alla Milanese

Tai Italijos virtuvės patiekalas. Pagaminamas labai greitai ir skanus.

Ingredientai:



















400g vištienos filė

500g ryžių
625ml daržovių sultinio
Druska

Malti juodieji pipirai
55g kietojo sūrio

Gaminimas:

1.
Išvirti ryžius. Įkaitinti keptuvę ir sudėti vištieną supjaustytą kąsneliais. Iškepti.

2. Sudėti visus ingredientus į keptuvę ir dar pakepti.

3. Patiekti su tarkuotu kietuoju sūriu.

 





Yaki Soba

Tai Japonijos virtuvės patiekalas. Jei turite krevečių, mirin - drąsiai dėkite.

Ingredientai:




















400g ramen makaronų

1 raudonoji paparika
1 vištienos filė
1 valg. š. aliejaus

2 valg. š. sojų padažo
1 arb. š. sezamų sėklų

Gaminimas:

1.
Išvirti makaronus pagal instrukciją ir atidėti.

2.Supjaustyti papriką kubeliais. Iškepti su kąsneliais pjaustyta vištiena. Tuomet sudėti makaronus ir dar pakepti.Supilti sojų padažą.

3. Patiekti apibarstytą su sezamų sėklomis.

 

 

 






2024-07-13

Saldus auksinis pienas

Tai Fidžio virtuvė gėrimas. Labai saldus ir pagardintas prieskoniais.

Ingredientai:


















1 stiklinė pieno

1/8 arb. š. malto muskato
1/8 arb. š. maltos ciberžolės
1 cinamono lazdelė

0,5 arb. š. malto kardamono
2 valg. š. cukraus

Gaminimas:

1.
Sudėti visus ingredientus į nedidelį puodą ir užkaisti.

2. Maišyti 8-10 minučių.

3. Nukošti pieną per sietelį. Gerti šiltą.

 





Aštri vištiena

Šis patiekalas nėra toks aštrus koks gali pasirodyti, tačiau skonio receptorius padegins šiek tiek.

Ingredientai:

















1 valg. š. kario pastos

5 čili pipirai
2 valg. š. pomidorų padažo
2 skiltelės česnako

1 arb. š. čili miltelių
žiupsnelis druskos
žiupsnelis cukraus
2 valg. š. aliejaus
1 arb. š. malto kumino
1 arb. š. maltos kalendros
0,5 arb. š. maltos ciberžolės
400g konsevuotų smulkintų pomidorų
400g vištienos filė
1 arb. š. Garam Masala
Grietinės patiekimui

Gaminimas:

1.
Išvirti ryžius. Įkaitinti keptuvę ir sudėti vištieną supjaustytą kąsneliais. Iškepti.

2. Sudėti visus ingredientus į puodą ir užvirti. Kai jau padažas kunkuliuos - sudėti mėsą ir dar šiek tiek pavirti.

3. Patiekti su ryžiais ir grietine.

 



2024-07-11

Vištiena su ryžiais ir daržovėmis

Šis patiekalas labai panašus į Jambalaya. Tik čia dedasi kiek kitokie ingredientai. Tai tikrai sotus ir skanus patiekalas.

Ingredientai:

















400g vištienos filė

0,5 arb. š. sezamų aliejaus
6 marinuoti svogūnėliai
3 valg. š. sojų padažo

2 morkos
1 salieras
1 raudonoji paprika
175g žirnių
100g kukurūzų
275g ryžių
2 kiaušiniai

Gaminimas:

1.
Išvirti ryžius. Įkaitinti keptuvę ir sudėti smulkintus svogūnėlius. Pakepinti ir sudėti vištieną pjaustytą kąsneliais. Įpilti sojų padažo ir iškepti vištieną.

2. Sudėti smulkintas morkas, paprikas, salierus, žirnius ir kukurūzus. Tuomet sudėti ryžius. Kai viskas bus pakepę, įmušti kiaušinius ir gerai išmaišyti. Kepti kol kiaušiniai iškeps.


Migdolų pyragas

Tai Haičio tradicinis pyragas. Neapsigaukite, nes pačių migdolų čia nėra. Tačiau migdolų aromatas tikrai bus. 

Ingredientai:
















2 1/3 stiklinės miltų

1 arb. š. druskos
1,5 arb. š. malto muskato
2 arb. š. kepimo miltelių

1 1/2 stiklinės cukraus
3 kiaušiniai
2 nedideli gabalėliai sviesto
1 stiklinė pieno
Šiek tiek žaliųjų citrinų sulčių
1 arb. š. vanilės ekstakto
1 arb. š. migdolų ekstrakto

Gaminimas:

1.
Įkaitinti orkaitę iki 170C. Ištepti kepimo formą aliejumi ar sviestu.

2. Sumaišyti visus ingredientus į vientisą masę. Jei reikia daugiau įpilti daugiau pieno. Galima paskaninti romu. 

3. Kepti 30 minučių. Patikrinti ar iškepė vidurys. Jei reikia dar pakepti.

 


2024-07-09

Jambalaya

Tai Luisianos valstijos patiekalas. Labai panašus į įžymųjį Gumbo. Pagaminti truputį užtruks laiko, nes išvirti ryžius ir padažą šiek tiek užtruks. Patiekalas tikrai labai skanus ir paprastas. Kas mėgsta aštrumą - dėkite daugiau čili miltelių. 

Ingredientai:















400g vištienos filė

1 skiltelė česnako
625ml daržovių sultinio
400g konsevuotų smulkintų pomidorų

280g rudųjų ryžių
2 arb. š. čili miltelių
1 arb. š. rūkytos paprikos miltelių
1 arb. š. džiovintų raudonėlių
1 raudona paprika
1 geltona paprika
85g konservuotų kukurūzų
85g konservuotų žirnių
Petražolės

Gaminimas:

1.
Supjaustyti mėsą kąsneliais ir iškepti. Išvirti ryžius pagal instrukciją ant dėžutės.

2. Supilti konservuotus pomidorus į puodą, sudėti iškeptą mėsą, suberti kubeliais pjaustytas paprikas, prieskonius, kukurūzus, žirnius, susmulkintą česnako skiltelę.

3. Pavirti kol padažas pradės burbuliuoti. Patiekti pabarsčius petražolėmis.