Aleksandros pica

Tai Alexandra's Pizza picerijos firminė pica.

Ingredientai:

PADAŽUI:

3 valg. š. aliejaus
1 skiltelė česnako
4 valg. š. pomidorų padažo

Druskos pagal skonį

2 arb. š. cukraus

1,5 arb. š. džiovintų čiobrelių

1,5 arb. š. džiovintų raudonėlių

0,5 arb. š. džiovintų rozmarinų

INGREDIENTAI:

Keli pievargrybiai

0,5 raudonos paprikos

Kelios juodosios alyvuogės

Kietasis sūris

Gaminimas:

1. Sumaišyti visus padažui skirtus ingredientus.

2. Įkaitinti orkaitę iki 150C.

3. Aptepti picos padą padažu. Supjaustyti papriką juostelėmis, pievagrybių skiltelėmis, alyvuoges griežinėliais. Viską išdėlioti ant picos ir užtarkuoti sūrio.

4. Kepti orkaitėje apie 20 minučių.

 

Obe Ata troškinys

Tai Kongo patiekalas. Labai greitai paruošiamas ir skanus. Nieko ypatingo šiam patiekalui nereikės, bet užtat bus puiki vakarienė ar pietūs.

Ingredientai:

1 vištienos filė

5 valg. š. aliejaus (kepimui)
Druska
2 raudonosios paprikos

2 pomidorai

2 puodeliai daržovių sultinio

1 arb. š. maltų juodųjų pipirų

2 nedidelės bulvės

3 saujos špinatų

Ryžiai (patiekimui)

Gaminimas:

1. Supjaustyti mėsą kąsneliais ir gerai iškepti. Atidėti.

2. Supjaustyti paprikas, pomidorus ir bulves kubeliais. Paskaninti druska ir pipirais.Sudėti į keptuvę, grąžinti mėsą ir kepti kol bulvės iškeps.

3. Tuomet supilti daržovių sultinį ir troškinti kol išgaruos dalis sultinio.

4. Galop sudėti špinatus ir dar pakepti.

5. Patiekti su ryžiais.

Moambe vištiena

Tai Kongo patiekalas. Labai greitai paruošiamas ir skanus. Nieko ypatingo šiam patiekalui nereikės, bet užtat bus puiki vakarienė ar pietūs.

Ingredientai:

1 vištienos filė

6 valg. š. aliejaus (kepimui)
3 valg. š. pomidorų padažo
3 skiltelės česnako

1 arb. š. malto imbiero

1 valg. š. paprikų dribsnių

Druska

Gaminimas:

1. Supjaustyti mėsą kąsneliais ir atidėti.

2. Apkepti mėsą gerai iš abiejų pusių keptuvėje.

3. Sudėti smulkintus česnakus ir likusius ingredientus. Dar pakepti apie 10 minučių.

4. Patiekti vieną, arba galite su ryžiais.

Marinuota kambodžietiška jautiena žaliųjų citrinų padaže

Tai gan įdomus ir lengvai bei greitai pagaminamas Kambodžos patiekalas. Galima patiekti su ryžiais.

Ingredientai:

500g liesos jautienos

7 skiltelės česnako
2 valg. š. sojų padažo
1 valg. š. cukraus

2 valg.š. žaliųjų citrinų sulčių

1,5 valg. š. maltų juodųjų pipirų

1 arb. š. vandens

2 valg. š. aliejaus kepimui

Gaminimas:

1. Supjaustyti mėsą kąsneliais ir atidėti.

2. Sumaišyti visus ingredientus kartu ir užpilti ant mėsos. Gerai išmaišyti ir dėti mėsą kepti į keptuvę.

3. Jei valgysite su ryžiais, išvirti ryžius pagal instrukciją ant pakuotės.

4. Kai mėsa iškeps, patiekti su ryžiais arba vieną.

 

Kiaulienos barbekiu kiniškai

Tai Kinijos virtuvės greitai paruošiamas patiekalas. Rekomenduoju patiekti su ryžiais. Šiam patiekalui pagaminti užtruksime apie 30 minučių.

Ingredientai:

500g liesos kiaulienos

4 skiltelės česnako
2/3 stiklinės sojų padažo
1/3 stiklinės Hoisin padažo

1/3 stiklinės pomidorų padažo

1/3 stiklinės rudojo cukraus

1,5 arb. š. maltų kajeno pipirų

1,5 stiklinės medaus

Malti juodieji pipirai

Druska

Gaminimas:

1. Supjaustyti mėsą kąsneliais ir atidėti.

2. Sumaišyti visus ingredientus kartu ir užpilti ant mėsos. Gerai išmaišyti ir dėti mėsą kepti į keptuvę.

3. Jei valgysite su ryžiais, išvirti ryžius pagal instrukciją ant pakuotės.

4. Kai mėsa iškeps, patiekti su ryžiais arba vieną.

 

Kokosinis vištienos karis

Tai Tailando virtuvės patiekalas. Jeigu neturite kario pastos - puikiai tik iš maltas karis. Rekomenduoju patiekti su ryžiais.

Ingredientai:

1 vištienos filė

1 arb. š. druskos
1arb. š. maltų juodųjų pipirų
1,5 valg. š. aliejaus kepimui

2 valg. š. raudonojo kario pastos

2 skiltelės česnako

1 skardinė kokosų pieno

1 skardinė konservuotų smulkintų pomidorų

1valg. š. pomidorų padažo

3 valg. š. cukraus

Gaminimas:

1. Supjaustyti mėsą kąsneliais ir įtrinti pipirais druska ir cukrumi. Atidėti.

2. Įkaitinti keptuvę ir suberti smulkintus česnakus. Įmaišyti kario pastos ir pakepinti 1 minutę.

3. Tuomet sudėti mėsą ir gerai iškepti. Supilti kokosų pieną, konservuotus pomidorus, pomidorų padažą. Gerai išmaišyti.

4. Viską uždengti dangčiu ir virti 35-40 minučių.

5. Patiekti galima atskirai su ryžiais.

 

Nasi Bokhari

Tai tradicinis Malaizijos virtuvės patiekalas. Jam pagaminti reikės daug laiko, bet skonis bus nuostabus. Čia susimaišo saldumas, rūgštumas ir aštrumas.

Ingredientai:

2 valg. š. pomidorų padažo

125ml pieno
1 valg. š. žaliųjų citrinų sulčių
1 arb. š. druskos

1 vištienos filė

3 valg. š. sviesto

400g ryžių

500ml vandens

MARINATUI:

1 arb. š. malto cinamono

2 gvazdikėliai

0,5 arb. š. malto kardamono

3 valg. š. maltos kalendros

1 arb. š. maltų juodųjų pipirų

1 arb. š. maltos ciberžolės

6 smulkinti migdolai

5 smulkinti svogūnėliai

2 skiltelės česnako

125ml vandens

RYŽIAMS:

2 svogūnėliai

2 skiltelės česnako

1 arb. š. malto imbiero

60 ml vandens

1 valg. š. sviesto

1 arb. š. malto cinamono

1 gvazdikėlis

1 arb. š. malto kardamono

2 valg. š. pieno

1 arb. š. druskos

 

AGURKŲ IR ANANASŲ ACHAR:

1 nedidelis smulkintas agurkas

150g smulkintų ananasų 

2 valg. š. žaliųjų citrinų sulčių

1 valg. š. cukraus

0,5 arb. š. druskos

Gaminimas:

1. Paruoštis agurkų ir ananasų achar. Visus ingredientus sumaišyti ir laikyti šaldytuve 3 dienas, kad pasimarinuotų.

2. Sumaišyti visus marinatui skirtus ingredientus, dar pridėti pomidorų padažą, pieną, žaliųjų citrinų sultis ir druską.Padėti į šaldytuvą pasimarinuoti per naktį, arba 3 valandas.

3. Įkaitinti sviestą keptuvėje ir iškepti mėsą. Įpilti šiek tiek vandens, kad pagreitinti kepimą. Iškeptą mėsą atidėti.

4. Sumaišyti ryžiams ingredientus ir sumaišyti su išvirtais ryžiais. 

5. Patiekti viską atskirose indeliuose. Skanaus.