Jautiena Chow Fun (干炒牛河)

Tai gerai žinomas Kinijos virtuvės patiekalas. Jei turite galimybę gauti Shaoxing vyno- patiekalas bus unikalesnis. Šį vyną galima pakeisti įprastu vynu arba ryžių mirin. Kadangi patiekalas gan sūrus- makaronus galima ir nekepinti, o dėti teisiai į lėkštę iš puodo.Jei nesinori didelio sūrumo- galima nebepilti sojų padažų patiekalo gaminimo pabaigoje. Skanaus.

Ingredientai:

140g jautienos
1 arb. š. šviesaus sojų padažo

1 arb. baltojo vyno

1 arb. š. krakmolo

1 arb. š. vandens

1 žiupsnelis cukraus

1 arb. š. aliejaus

200g ryžių makaronų

1 arb. š. šviesaus sojų padažo

1 arb. š. tamsaus sojų padažo

Gaminimas:

1. Supjaustyti mėsą gabalėliais ir sumaišyti su sojų padažu, vynu, krakmolu, vandeniu ir cukrumi. Palikti 15 minučių.

2. Išvirti makaronus pagal instrukciją ant pakuotės.

3. Įkaitintame aliejuje iškepti mėsą kol pabals. Dėti makaronus, pakepinti 30s. Supilti likusį sojų padažą ir pakepinti 30s.

https://www.gaspadine.lt/