Cukinijos itališku stiliumi su ryžiais ir džiovintų pomidorų įdaru

Tai yra labai lengvai pagaminamas ir paprastas patiekalas, kuris puikiai tiks greitai vakarienei ar pietums. Tinkamas vegetarams. Veganams sūrio galima nedėti ar parinkti jo alternatyvą. Jam pasigaminti neužtruks daug laiko. Jei cukinija didelė- tuomet teks išvirti daugiau ryžių ir panaudoti daugiau džiovintų saulėje pomidorų. Ryžius galima pakeisti bolivinėmis balandomis jei norisi. Patiekti galima su salotomis.

Ingredientai:

1 cukinija

1 stiklinė virtų ryžių
5 saulėje džiovinti pomidorai
0,5 stiklinės kietojo tarkuoto sūrio

žiupsnelis druskos

žiupsnelis maltų juodųjų pipirų

Bazilikų lapeliai

Gaminimas:

1. Įkaitinti orkaitę iki 200C. Cukiniją perpjauti išilgai pusiau ir išskobti sėklas. Vidų patepti džiovintų saulėje pomidorų aliejumi, Padėti ant kepimo popieriaus išklotos skardos ir pašauti į orkaitę apie 20 min.

2. Per tą laiką paruošti įdarą. Išvirti ryžius. Juos sumaišyti su saulėje džiovintais pomidorais bei pagardinti druska ir pipirais.

3. Cukinijoms iškepus jas ištraukti iš orkaitės. Sumažinti kaitrą iki 170C. Į jų vidų įdėti įdarą, viršų pabarstyti sūriu. Vėl pašauti į orkaitę 15 min.

4. Patiekti papuoštas bazilikų lapeliais.

 

https://www.gaspadine.lt/