Tai labai lengvai pagaminamas pyragas su nuostabiu citrinų skoniu ir kvapu. Kartais tobulam skoniui nebūtina įspūdinga išvaizda- net ir paprastutis pyragas gali būti dieviško skonio. Tobulas vėsiam pavasario vakarui prie knygos ar gero filmo.
Ingredientai:
50g miltų
100g rudojo cukraus
3 kiaušiniai
70g sviesto
180ml pieno
1 citrina
1/2 arb. š. kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
100g rudojo cukraus
3 kiaušiniai
70g sviesto
180ml pieno
1 citrina
1/2 arb. š. kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
Gaminimas:
1. Citriną nušveisti ir smulkia tarka nutarkuoti žievelę, iš minkštimo išspausti sultis. Atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių.
2. Sviestą išlydyti ir sumaišyti su cukrumi, įmaišyti citrinos žieveles, sultis ir gerai išplakti plaktuvu.
3. Tuomet pridėti trynius, miltus, kepimo miltelius, pieną ir dar kartą gerai išplakti.
4. Baltymus su druska išplakti iki standžių putų ir dalimis įmaišyti į tešlą.
5. Krėsti tešlą į kepimo formą ir kepti 30 min. iki 180C laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
6. Gatavą pyragą šiek tiek ataušinti ir skanauti.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą