Tzatziki padažas (Tζατζίκι)

Tai vienas iš populiariausių Graikijos užkandžių. Jis tinka prie visų graikiškų patiekalų . Tai taip pat labai skanus ir gaivus užkandis vasarai. 

Ingredientai:

500g tirštas graikiškas jogurtas

1 vidutinio dydžio agurkas

1-2 skiltelės česnako

Malti juodieji pipirai
Druska

Gaminimas:

1. Nulupti česnaką, perpjauti pusiau ir išimti šerdį. Česnaką sutrinti ir sumaišyti su druska.

2. Agurką nuplauti ir nulupti, perpjauti pusiau, šaukštu išgremžti sėklas. Agurką stambiai sutarkuoti. Nuspausti skystį.

3. Sumaišyti jogurtą su agurko tarkiais. Sudėti česnako ir druskos mišinį. Išmaišyti. Įberti maltų pipirų.

4. Skaniausias atvėsintas šaldytuve.

https://www.gaspadine.lt/