Kiauliena su citrinų padažu (Χοιρινό λεμονάτο)

Tai gan paprastas graikiškas patiekalas, kuris populiarus Graikijoje. Vietoje kiaulienos galima naudoti ir kitą mėsą, kuri jums patinka labiau.

Ingredientai:

500g kiaulienos nugarinės

500ml daržovių sultinio

1 stiklinė ryžių

100ml sauso baltojo vyno
Citrinų sultys
1 skiltelė česnako
Pipirai
Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

1. Supjaustyti kiaulieną gabaliukais. Ir dideliame puode įkaitinus aliejų apkepti, kol apskrus iš visų pusių.

2. Suberti smulkintą česnaką ir kepti, kol suminkštės.

3. Supilti vyną ir kaitinti, kol nugaruos. Supilti daržovių sultinį. Pridengti ir virti 30 min. Supilti citrinos sultis.

4. Kitame puode išvirti ryžius. Patiekti su graikiškomis salotomis. Apibarstyti petražolėmis.

https://www.gaspadine.lt/