Tai Kuveito nacionalinis patiekalas. Ėrieną galima pakeisti vištiena jei norisi. Darbo prie šio patiekalo yra, bet skonis tikrai nenuvils - labai egzotiškas. Dėl prieskonių šiek tiek saldus. Kažkuo primena plovą, bet daug skanesnis.
Ingredientai:
MĖSAI:
400g ėrienos
1 cinamono lazdelė
0,5 arb. š. maltų gvazdikėlių
2 lauro lapai
0,5 arb. š. malto kardamono
1 valg. š. druskos
1/4 arb. š. malto cinamono
1/4 arb. š. maltos ciberžolės
Žiupsnelis maltos imbiero
1/4 arb. š. malto kumino
Malti juodieji pipirai
1/4 arb. š. šafrano
2 valg. š. citrinų sulčių
1 valg. š. aliejaus
RYŽIAMS:
Basmati ryžiai
1 valg. š. aliejaus
Žiupsnelis malto cinamono
Druskos
0,5 valg. š. cukraus
Maltų gvazdikėlių
Gaminimas:
1. Supjaustyti ėrieną kubeliais. Sumaišyti ėrieną su visais prieskoniais ir įpilti vandens. Virti mėsą 1,5 val.
2. Išvirti ryžius pagal instrukciją ant pakelio ir sumaišyti su prieskoniais.
3. Pridėti išvirtą mėsą ir gerai išmaišyti.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą