Tobulas rytas prasideda nuo tobulų pusryčių su tobulu žmogumi. O kartais reikia tiek nedaug: kavos puodelio, paprasto skrebučio ir kepto kiaušinio su aštriu padažu. Tad diena tiesiog negali būti bloga jei ji prasideda nuo gardžių pusryčių ir kvapnios kavos.
Ingredientai:
SKREBUČIAMS:
4 kiaušiniai
4 baltos forminės duonos riekės
Ryšelis petražolių
1 valg. š. alyvuogių aliejaus
Malti juodieji pipirai
Druska
PADAŽUI:
Bazilikai
50g parmerano
3 skiltelės česnako
20g kedrinių pinijų
100ml alyvuogių aliejaus
KAVAI:
4 arb. š. kavos
250ml pieno
2 arb. š. cukraus
2 valg. š. grietinėlės
Maltas cinamonas
Maltas kardamonas
Gaminimas:
1. Nuskabyti bazilikų lapelius ir sutarkuoti sūrį. Berti į trintuvą česnakus, pusę bazilikų, pinijas, sūrį, pilti kelis šaukštus aliejaus ir sutrinti į vientisą masę.
2. Kavą užpilti verdančiu vandeniu, pagardinti cukrumi bei prieskoniais. Palikti uždengtą 5 min. Užvirti pieną ir išplakti jį su grietinėle. Sumaišyti su nukošta kava ir supilti į puodelius. Galima dar papuošti plakta grietinėle.
3. Keptuvėje iškepti kiaušinius apibarstytus su druska, pipirais ir petražolėmis. Uždėti formelę išspausti formą.
4. Iš duonos taip pat išspausti tas pačias formeles. Jas šiek tiek paskrudinti ant sausos keptuvės. Uždėti kiaušinius ant skrebučių ir patiekti su padažu.
4 kiaušiniai
4 baltos forminės duonos riekės
Ryšelis petražolių
1 valg. š. alyvuogių aliejaus
Malti juodieji pipirai
Druska
PADAŽUI:
Bazilikai
50g parmerano
3 skiltelės česnako
20g kedrinių pinijų
100ml alyvuogių aliejaus
KAVAI:
4 arb. š. kavos
250ml pieno
2 arb. š. cukraus
2 valg. š. grietinėlės
Maltas cinamonas
Maltas kardamonas
Gaminimas:
1. Nuskabyti bazilikų lapelius ir sutarkuoti sūrį. Berti į trintuvą česnakus, pusę bazilikų, pinijas, sūrį, pilti kelis šaukštus aliejaus ir sutrinti į vientisą masę.
2. Kavą užpilti verdančiu vandeniu, pagardinti cukrumi bei prieskoniais. Palikti uždengtą 5 min. Užvirti pieną ir išplakti jį su grietinėle. Sumaišyti su nukošta kava ir supilti į puodelius. Galima dar papuošti plakta grietinėle.
3. Keptuvėje iškepti kiaušinius apibarstytus su druska, pipirais ir petražolėmis. Uždėti formelę išspausti formą.
4. Iš duonos taip pat išspausti tas pačias formeles. Jas šiek tiek paskrudinti ant sausos keptuvės. Uždėti kiaušinius ant skrebučių ir patiekti su padažu.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą