Maskarponės sūrio pyragas su grietininiu viršumi

Tai gan saldus ir sotus pyragas. 

Ingredientai:

1kg maskarponės sūrio
450g baltojo šokolado
4 kiaušiniai

240g grietinės

60g cukraus

2 arb. š. vanilės ekstrakto

1,5 arb. š. malto imbiero
Vyšnių uogienė
300g biskvitinių sausainių
100g sviesto
2 arb. š. cukraus

Gaminimas:

1. Sausainius susmulkinti iki trupinių ir sumaišyti su kambario temperatūros sviestu bei cukrumi. Šita mase iškloti kepimo indo dugną ir kraštus.

2. Šokoladą išlydyti virš verdančio vandens - garų vonelėje.

3. Maskarponės sūrį sumaišyti su cukrumi. Po vieną įmušti kiaušinius. Supilti vanilę, šokoladą, imbierą ir gerai išmaišyti. Gautą įdarą supilti ant sausainių ir kepti 1 val. orkaitėje įkaitintoje iki 160 laipsnių temperatūros. Po to ištepti grietine ir kepti dar apie 10 min.

4. Patiekti su vyšnių uogiene.


https://www.gaspadine.lt/