Cinamoninis obuolių pyragas

Ketinau iš likusių obuoliukų iškepti pyragą mylimam žmogui, bet deja... O nepanaudoti produktų - nuodėmė. Tad ir išsikepiau šitą gardų saldumyną sau. 

Ingredientai:

180g miltų

150ml pieno

110g sviesto

100g cukraus

1 obuolys

1 kiaušinis

60g rudojo cukraus

10g kepimo miltelių

0,5 arb. š. vanilės ekstrakto

0,5 arb. š. malto cinamono

Druska

Gaminimas:

1. Miltus persijoti su kepimo milteliais ir druska.

2. Kiaušinį suplakti su paprastu cukrumi į purų, baltą kremą. Įplakti 50 gr minkšto sviesto, tada pieną. Sviestą aš visiškai išlydžiau, nes mano elektrinis smulkintuvas tokių gabaliukų nesuplaktų. Supilti plakinį į miltų mišinį, pagardinti vanile ir gerai viską išmaišyti.

3. Kepimo skardą ištepti šaukšteliu sviesto, sukrėsti tešlą ir išlyginti paviršių.

4. Obuolį supjaustyti 2 mm storio skiltelėmis, jas sukaišioti aukštyn į tešlą. Pyrago paviršių pabarstyti ruduoju cukrumi ir cinamonu. Likusį sviestą supjaustyti mažais kubeliais ir išdėlioti ant pyrago paviršiaus.

5. Kepti iki 180 C laispnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

https://www.gaspadine.lt